隊長の料理　その2　ラザーニア

隊長愛用のスキレットです。ロッジ社製で、サイズは１０インチです。かっぱ橋道具街の鍋博物館で、たしか２９００円でした。ちなみに蓋はホームセンターで１３００円でした。ふたの方はまだ、おＮＥＷなのでスキレットと比べてみると色がまったく違います。

今回は蓋のシーズニングを兼ねて、ラザーニアに挑戦です。

今回使用した材料は、長方形のパスタ、とろけるチーズ、トマト

市販のミートソース、ホワイトソース、オリーブオイルのみです。

まず、パスタを茹でます。後で焼くので少々硬めに茹で上げます。お恥ずかしい話ですが、隊長は、長方形のパスタの存在を知りませんでした。パスタというものはイタリア人の食べるうどんだと思っていました（苦笑）

オリーブオイルをしいたスキレットにまず、ソースを薄く敷き詰めます。最初にパスタを敷かないの？と思った方もいるでしょう。

先にパスタを敷くと、焼きあがった時にパスタが焦げ付くかもしれません。パスタが一番下のパスタが焦げると取り分けるときに

切れなくなって、悲惨です。焦げ付き防止のためなので、ソースは写真の様にまぜなくても構いません。

次にパスタを敷きミートソースをのせ、チーズを散りばめます。

チーズの量はお好みで。茄子やズッキーニなんかを入れたりしても美味しいのではないでしょうか？

またパスタを敷き、こんどはホワイトソースをのせます。この作業を繰り返し、数層作ります。だいたいパスタ３段です。

ホワイトソースとミートソースは１缶ずつでは多いと思いましたが

丁度良かったです。

一番上に薄切りにしたトマトをのせ、チーズを大量にのせます。

この時、隊長はトマトの種をとるのを忘れました。採らないと焼き上がったときに、水っぽくなってしまいますので採ることをおすすめします。

さあ、火にかけましょう！

火加減は結構強火でも大丈夫です。

しかし、上９：下１の割合が基準です。

なかなか、イケてます！。

大分火が通ったようなので、上火のみでもう少し焼いて完成です。

今回はアウトドアでの料理だったのでソースを市販の物のみ使用しましたが、ソースを自作工夫したりすれば、もっとおもしろく

なるかもしれませんね。でも、隊長は背伸びしません。

できたぁ！うまそう！

本当に美味しかったです。是非おためしを。