いつも公私ともお世話になっているIさんより、キノコのお土産を頂きました。(喜)

キノコ狩りのお土産です！ありがとうございます！

我が隊もお誘いを受けましたが、都合つかず参加できませんでした。

次回は是非！行きたいです！

写真はムキダケというキノコだそうです。

こちらの写真はアワダケというキノコだそうです。

塩漬けを頂いたので、塩抜きしているところです。

今日はこのキノコを使って、おろし和えとキノコ汁を作ろうと思います。

作り方もレクチャー受けてきました！

何から何までIさんホントに有難うございます！

早速、調理開始です。

まず、おろし和えから。

材料は、大根おろしと酒、みりんです。

上記のムキダケとアワダケは小さくちぎっておきます。

写真の様に被るくらい酒とみりんを入れます。

分量は適当です。隊長は軽量カップを使いません。というより、どこにしまってあるか知りません。

弱火で煮詰めていきます。

焦げ付かないように注意しましょう。

キノコ汁は普通にトン汁を作る要領で、キノコが

入っただけです。

簡単です。

ガスを3台同時に使って大忙しです。

茄子とピーマンのピリ辛炒めも作ってみました。

できました。大変でした。

写真写り悪いですね。

こちらはキノコ汁です。

美味しくいただきました。

料理とは関係ありませんが、

我が家のクリスマスツリーです。

衝動買いしました。